Zeytinyağı Fiyat Analizi

Posted by admin 14/02/2021 0 Comment(s)

Zeytinyağı Fiyat Analizi

 

2020-2021 sezonunda zeytinyağı fiyatlarında ki artış herkesin malumudur.Esasen zeytinyağında fiyatı belirleyen faktörleri bilmeden fiyatlardaki artışı doğru analiz etmek mümkün değildir.

 

Zeytinyağında üretim faktörlerini ilk etapta hava şartları belirler.Eğer o sene içerisinde kışın,ilkbaharda ve sonbaharda yeterli yağmur yağmamışsa  zeytin çiçeklenmesi yetersiz olduğundan verim düşer.Ayrıca havaların zamansız ve aniden soğuması,çiçeklenme döneminde havaların aşırı ısınarak zeytin çiçeğini yakmasıda üretimi ciddi seviyede etkileyen etmenlerdir.

 

Malesef 2020-2021 sezonunda hem yağmurların çok az olması hemde havaların fazla sıcak geçmesi zeytin çiçeklerinin ciddi bir kısmının kurumasına ve olgunlaşan zeytinlerin de dökülmesin sebep olmuştur.Bu kuruma ve dökülme sebebiyle sezonda zeytin üretimi ciddi şekilde  düşmüştür.Ayrıca kuraklık nedeniyle yeteri kadar su almayan zeytinlerin yağ oranı çok düşük çıkmış ve sıkım işlemi sırasında zeytinlerden elde edilen yağ miktarı çok düşmüştür.Bu nedenle 2020-2021 sezonunda fiyatların yükselmesinin en önemli etmeni üretimdeki bu yarı yarıya varan düşüşler olmuştur.

 

Mevcut üretim ve verimin düşüşü maliyetleri fazlasıyla yukarıya çekmiş dolayısıyla piyasa fiyatları üretim odaklı artış göstermiştir.Türkiye zeytinyağında üretimi bizzat kendisi yaptığı ve ithalat olmadığı için fiyat yükselmesinde,tüccarların,uluslararası veya yerli büyük firmaların herhangi bir etkisi ve müdahalesi söz konusu değildir yani tamamen üretim odaklı bir artıştır.Zeytinyağlarında ki fiyat yükselmesinde herhangi bir manipülasyon,ticari fırsatçılık,stoklama gibi faktörler kesinlikle söz konusu bile olamaz.Zira güzel ülkemiz Türkiyemiz bu konuda çok şanslı bir ülkedir çünkü bütün üretimi yerli çifçilerimiz,köylümüz gerçekleştirmektedir.Bu üreticilerden de yağ teminini direk zeytinyağı fabrikaları ve büyük firmalar yapmaktadır yani firmalar direk üreticiyle muhatap olduklarından herhangi bir aracıya ihtiyaç duyulmamakta böylelikle fiyatlara aracılar tarafında müdahale edilemektedir.Bu üretim ve pazarlama şekli Türkiyenin en büyük şansıdır.Lakin 2020-2021 üretiminde ki bu beklenmedik düşüş,maalesef fiyatları yukarıya çekmiştir.Zeytinyağının maliyet kalemlerinden biride zeytinlerin toplanması için gerekli olan işçi istihdam ücretlerinin artmasıdır.Arkasından gelen depolama,sevkiyat,nakliye,şişeleme,ambalajlama giderlerinin ciddi oranlarda artmasıdır.

Üretilen zeytinyağının sevkiyat,ambalajlama,işçi giderleri,şişeleme gibi girdi maliyetlerinde ki artışında ürüne eklenmesiyle bu sene zeytinyağı fiyatları geçen sezona oranla daha fazla artmıştır.Bu artışların yanında büyük sitelerde ki komisyon ve kargo ücretlerinin de artması internet satış ortamında zeytinyağı ücretlerini ciddi oranda arttırmıştır.

 

Biz Egebay Zeytinyağı olarak sizlere çok daha uygun fiyatlarla zeytinyağı göndermek için kendi sitelerimizde  zeytinyağı satışına ağırlık vermiş olup siz değerli tüketicilerin çok daha uygun fiyatlarla zeytinyağı almanıza yardımcı olmaya çalışıyoruz.

Zeytinyağının üretim maliyetlerinde ki bu artışları birebir sizlere yansıtmamak için mümkün olduğu kadar çaba sarfediyor ve fiyatlarımızı en uygun seviyede tutuyoruz.Sizlerinde bu konuda ki ilginizden gayet memnunuz ve elimizden geldiğince her eve uygun fiyatlarla zeytinyağı ulaştırmaya devam ediyoruz.

Keyifli alışverişler dileriz.

Egebay Zeytinyağı